CONSERVAÇÃO DOS ALIMENTOS

         OS PROSSESOS  DE CONCERVAÇÃO TEM  POR 0OBJETIVO EVITAR AS ALTERAÇÃOS NOS ALIMENTOS SEJAM ELAS DE ORIGEN MICROBIANA, ENZIMETICA, FISICA OU QUIMICA.

        OS TIPOS DE TRATAMENTO EXISTENTES SÃO:

- CONSERVAÇÃO PELO CALOR

- CONSERVAÇÃO PELO FRIO

- CONSERVAÇÃO PELO CONTROLE DA UMIDADE

- CONSERVAÇÃO PELA ADIÇÃO DE UM SOLUTO

- CONSERVAÇÃO POR DE  FUMAÇÃO

- CONSERVAÇÃO POR FERMENTAÇÃO

- CONSERVAÇÃO PELA ADIÇÃO DE ADITIVOS

- CONSERVAÇÃO PELO USO DA IRRADIAÇÃO

MYRELA E KAYLANE